L A H O R N I L L A Panela Colombiana El autentico sabor de nuestra tierra Empacado por: LA HORNILLA CHIPATA - Santander PEDIDOS: 311 411 6420 WhatsApp
RECORRIENDO MI PUEBLO Un rincón de Santander lleno de historias, tradición y paisajes que cuentan quiénes somos. Chipatá, Santander Nuestro pueblo, nuestra esencia Panela la hornilla nace en Chipatá, Santander, tierra de trapiches y tradición cañera. Elaborada de forma artesanal, sin químicos ni refinamientos, conserva el sabor puro de la caña recién molida, tal como se ha hecho por generaciones en nuestra región. Hoy el consumidor busca productos naturales, auténticos y con historia real detrás. Nuestra panela ofrece justamente eso: un endulzante saludable, confiable y de alta calidad, que lleva a tu mesa el sabor genuino de Santander.
PROCESO ARTESANAL De la panela La panela nace de un proceso artesanal lleno de tradición, dedicación y amor por nuestra tierra. Cada etapa transforma la caña en un producto auténtico, conservando su dulzura y esencia natural. La caña de azúcar se corta cuidadosamente cuando alcanza su punto ideal de madurez. Cosecha 1 La caña llega al trapiche, donde es prensada para extraer su jugo natural, conocido como guarapo. Extracción 2 El guarapo se filtra y se limpia para retirar impurezas antes de continuar con la transformación. Limpieza 3 El jugo se cocina y concentra lentamente hasta convertirse en una miel espesa y dulce. COCCIÓN 4 La miel se bate hasta alcanzar la textura adecuada y luego se vierte en moldes, donde toma su forma característica. BATIDO Y MOLDEADO 5 Una vez fría y firme, la panela se empaca cuidadosamente para conservar su calidad y llegar a tu mesa. ENFRIADO Y EMPAQUE 6 DE LA CAÑA A LA PANELA, CON SABOR A TRADICIÓN.
